Il viandante bevitore

Sguardi attraverso fondi di bottiglia. [Il blog di Mauro Erro]

Un itinerario Goloso
mercoledì 27 aprile 2011

Quest’anno ci è toccata un po’ di sfortuna: il fatidico primo maggio, festa dei lavoratori, cade proprio di domenica. Niente ponte lungo per la classica gita fuori porta, anche se i temerari e i viaggiatori dell’ultima ora non rinunceranno ad itinerari interessanti. Eccone pronto uno “goloso” rivolto a tutti coloro che preferiranno evitare la folla di Roma, quest’anno più rigogliosa che mai per la Beatificazione di Papa Wojtyla, e virare verso mete più tranquille, magari nel “profondo” sud dello stivale. Un veloce e pratico last minute per chi si trova in Campania o può raggiungerla facilmente e vuole godere delle sue bellezze e golosità senza spendere molto. Il breve vademecum che vi ho preparato parte da Salerno e prosegue fino al cuore del Cilento. La prima tappa prevista dista circa una quarantina di Km dalla città campana di partenza: uscendo dall’autostrada a Eboli o a Battipaglia dovete immettervi sulla Strada Statale 18 e arrivare a Capaccio Scalo/Paestum presso la Gelateria Orchidea. La piccola gelateria, che si trova in zona Laura di Paestum, è un piccolo laboratorio artigianale che dopo più di vent’anni di attività continua ad offrire ottimi gelati. Da provare assolutamente il gelato “Sapori d’Oriente”, ormai diventato un cult, uno squisito mix di frutta secca (fichi, pistacchi e noci); ma sono ottimi anche i gusti alla frutta “fresca” (senza latte, ma solo con zucchero, acqua e frutta) e quelli alla crema, al cioccolato per esempio, soprattutto se con l’aggiunta di peperoncino. Dopo questa pausa fresca e ristoratrice immettetevi di nuovo sulla Strada Statale 18 e proseguite per una decina di Km in direzione Agropoli. In prossimità di Contrada Mattine che vi troverete sulla destra svoltate e andate ad acquistare qualche chilo di mozzarelle al caseificio dei fratelli Polito. Se vi piace la mozzarella di Bufala campana e salernitana, questo è senz’altro un ottimo indirizzo per gustarne una artigianale al 100%. I fratelli Polito si occupano del caseificio e della produzione, avendo un piccolo allevamento di proprietà che fornisce loro il latte per le mozzarelle e tutti gli altri prodotti caseari. La lavorazione avviene solo una volta al giorno, alle 3 del mattino, per cui se durante il tour campano desiderate organizzarvi una notte bianca “alternativa” potete chiedere ai fratelli Polito di assistere alla lavorazione delle loro mozzarelle! Bene, dopo le mozzarelle bisogna acquistare del buon pane: a soli 3 km dal caseificio, dopo circa sei minuti, potrete gustare dell’ottimo pane casereccio a lievitazione naturale e cotto a legna al Forno Antico in contrada Terzerie a Cicerale e se siete fortunati potete trovare anche degli ottimi dolcetti. Dopo aver soddisfatto la pancia potete concedervi una passeggiata nel piccolo comune di Castellabate, patrimonio dell’Unesco dal 1998 ed inserito nella lista dei borghi più belli d’Italia, talmente bello da diventare location per la maggior parte delle riprese del film di Luca Miniero, Benvenuti al Sud. Da Castellabate scendete e godetevi la brezza marina a Santa Maria di Castellabate: qui potete ammirare il bel mare da Tresino, una lussureggiante collina di 350 metri, ancora incontaminata e ricca di vegetazione mediterranea, situata tra la zona Lago e il comune di Agropoli. Se volete acquistare un ottimo Fiano di Paestum potete andare a trovare la famiglia Corrado dell’azienda agricola San Giovanni, ammirare il paradiso in cui si sono ritirati a vita rupestre, a Punta Tresino, e portare a casa dell’ottimo vino a prezzi modici.

posted by Mauro Erro @ 08:57,

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