La primavera dell'Enolaboratorio

Con l’arrivo della Primavera ricominciano gli appuntamenti

Dell’Enolaboratorio®

Il progetto ideato da Fabio Cimmino, Mauro Erro e Tommaso Luongo


Presenta

I primi quattro incontri della stagione primaverile!


Avevamo già segnalato la novità di quest’anno con la nascita della nuova rassegna dal nome Luoghi Comuni che ha avuto un notevole successo tra i nostri affezionati partecipanti.

Il nostro viaggio attraverso gli uomini e i luoghi del vino ricomincia a partire da Mercoledì 31 Marzo con gli incontri dell’Enolaboratorio per raccontare le storie umane e culturali delle persone che hanno segnato il mondo del vino attraverso le verticali delle singole etichette, e con la rassegna Luoghi Comuni per dedicarci ai luoghi, cercando di approfondire le zone vitivinicole italiane e straniere. In entrambi i casi, naturalmente, partendo da calici colmi di vini accompagnati dalle preparazioni culinarie di Adele Chiagano.

Per questi primi quattro come per i prossimi appuntamenti, noi che amiamo andare controcorrente, abbiamo pensato anche ad un percorso tra i grandi vini da vitigni internazionali: d’Italia e non solo!

Primo appuntamento da segnare in agenda è:


Mercoledì 31 Marzo con la Doppia Mini/Verticale

Dolcetto di Ovada del Dott. Giuseppe Ratto Vignaiolo in Roccagrimalda…


PRIMI QUATTRO APPUNTAMENTI ENOLABORATORIO E LUOGHI COMUNI

Marzo/Aprile


Mercoledì 31 Marzo

Enolaboratorio: Doppia Verticale Dolcetto di Ovada

Azienda Agricola Giuseppe Ratto

Costo della serata € 35 – ore 20,30

Le Olive 1987 / Le Olive 1993 /Gli Scarsi 1997/

Le Olive 1997/Gli Scarsi 2001/Gli Scarsi 2004


Giovedì 15 Aprile

Luoghi Comuni: un tuffo tra i filari di Pinot Nero del Mazzon

Costo della serata € 35 ore 20,30

Cantina Nals Margreid / Alto Adige Mazzon Pinot Nero 2007

Azienda Agricola Gottardi /Alto Adige Pinot Nero Mazzon 2006

Viticoltore F. Carlotto/ Alto Adige Filari di Mazzon Pinot Nero 2007

Fam. Kurt Rottensteiner, Brunnenhof-Mazzon /Alto Adige Pinot Nero Riserva Mazzon 2006

Tenuta J. Hofstätter/ Alto Adige Riserva Mazzon Pinot Nero 2007.


Giovedì 22 Aprile

Enolaboratorio: Verticale Vigna del Vassallo dell’Azienda Vitivinicola Colle Picchioni di Paola Di Mauro

Costo della serata € 40 ore 20,30


Colle Picchioni Vigna del Vassallo 1989

Colle Picchioni Vigna del Vassallo 1992

Colle Picchioni Vigna del Vassallo 1993

Colle Picchioni Vigna del Vassallo 1995

Colle Picchioni Vigna del Vassallo 1998

Colle Picchioni Vigna del Vassallo 2001


Giovedì 29 Aprile

Luoghi Comuni: I migliori Cru di Barbaresco

Costo della serata € 40 ore 20,30

Azienda Agricola Castello di Neive /Barbaresco Vigneto Santo Stefano 2004

Cantina dei Produttori di Barbaresco /Barbaresco Vigneto Asili 2005

Cantina dei Produttori di Barbaresco /Barbaresco Vigneto Moccagatta 2005

Azienda Agricola Giuseppe Cortese /Barbaresco Vigneto Rabajà 2004

Azienda Vinicola Ugo Lequio / Barbaresco Vigneto Gallina 2001.


Si ringraziano per i preziosi consigli Alessandro Masnaghetti e Armando Castagno

Credits

www.enolaboratorio.it

www.aisnapoli.it

www.ilviandantebevitore.blogspot.com

Info e prenotazioni: divinoinvigna@libero.it; 081 3722670 – 329 6467600

posted by Mauro Erro @ 13:45,

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