Taurasi Riserva Campoceraso 1997, Struzziero
domenica 20 gennaio 2008
Strana storia quella degli Struzziero, casa vitivinicola fondata nel 1920, una delle più antiche presenti in Campania, eppure pressoché ignorata dai media tradizionali e non. Sicuramente d'impostazione tradizionale - lunghe macerazioni ed uso di botti grandi per l'affinamento - questo Taurasi colora il bicchiere di rosso dalle tonalità rubino e dai riverberi granati. Al naso è leggermente etereo, si fanno largo le spezie poi il cuoio, il tabacco, le note di caffè tostato. Ed ecco il frutto maturo: una prugna succosa. Al palato è coerente, ha buona sapidità, un'acidità invidiabile e il tannino elegante e nervoso si fa apprezzare particolarmente. Conservarlo ancora un po' in cantina è una speranza ben riposta. The Voice.
posted by Mauro Erro @ 10:43,
